Glutenfria Ostbullar - Recept
Bakade Ostbullar till Noah i går med :)Såhär såg de ut :)
Recept kommer här :)
Ostfranska (16 st)
50 g smör eller margarin3 dl vatten
1/2 pkt jäst (25 g)
2 dl riven ost
1/2 tsk salt
1 pkt Mix (spara 1 1/2 dl till utbakningen)
Gör så här:
Smält fettet, tillsätt vattnet och låt det bli ljummet (ca 37 grader). Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt ost, salt och arbeta in mixen, men spara 1 1/2 dl till utbakningen. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta ihop degen och dela den i 16 bitar. Rulla till runda eller ovala bullar. Jäs övertäckta på plåt ca 20 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över riven ost (1/2 dl). Grädda i 250 grader, ca 8 minuter.
Kan användas till: GF, FIN, FIB, GROV, LP
Suuuper goda :) Ni som inte är glutenintoleranter kan ju även göra dessa, använd bara vanligt mjöl istället!
Trackback